Esta é uma sobremesa simples e deliciosa para os amantes de chocolate.
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até ficar completamente derretido e liso. Deixe esfriar um pouco.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e gemas.
- Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Decore com raspas de chocolate ou chantilly, se desejar.
